{"id":591,"date":"2015-04-02T19:24:20","date_gmt":"2015-04-02T17:24:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.danielarampoldi.it\/wordpress\/?p=591"},"modified":"2015-04-02T19:41:59","modified_gmt":"2015-04-02T17:41:59","slug":"la-resta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.danielarampoldi.it\/wordpress\/it\/la-resta\/","title":{"rendered":"La Resta"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\">\u00a0Resta il dolce\u00a0della Pasqua comasca!<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pasqua \u00e8 alle porte e come non ricordare la Resta il tipico dolce comasco legato alle festivit\u00e0 pasquali. Un dolce, un pane\u00a0dolce\u00a0di forma ovale con all&#8217;interno un bastoncino di legno tradizionalmente\u00a0in legno\u00a0d&#8217;ulivo, semplici i suoi\u00a0ingredienti: farina<em>,<\/em>\u00a0acqua, burro, lievito naturale, uova, zucchero, frutta candita e\/o secca, miele.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il\u00a0dolce \u00e9\u00a0legato, nella tradizione comasca alla celebrazione della domenica delle Palme,\u00a0ad un gesto simbolico: al suo interno\u00a0viene infilato nella pasta, prima della cottura, un ramoscello di ulivo, mentre sul dorso viene inciso un disegno che ricorda la spiga detta anche \u201c resca\u201d che nel dialetto comasco significa lisca di pesce ed il pesce \u00e8 un simbolo di cristianit\u00e0, simboli associati alla rinascita primaverile da cui prende poi il nome questo dolce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quale occasione se non trascorrere la Pasqua a Como e sul Lago per assaggiare questa delizia comasca!!!!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Resta il dolce\u00a0della Pasqua comasca! 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